Ингредиенты для - Суп с фаршем и рисом
Как вкусно приготовить - Суп с фаршем и рисом
1. Этап
Морковь натрите на крупной терке.
2. Этап
Репчатый лук измельчите ножом (или блендером, комбайном).
3. Этап
На сковороде с растительным маслом обжарьте лук до румяности. Потом добавьте морковь. Обжарьте все вместе.
4. Этап
Добавьте фарш, быстро смешайте его с овощами. Разбейте комочки. При необходимости влейте 2 ст. ложки воды. Обжарьте фарш с овощами до готовности.
5. Этап
В кастрюлю поместите очищенный картофель, который необходимо нарезать на кубики. Залейте его водой и поставьте вариться.
6. Этап
Промойте 3 ст. ложки риса. Слейте воду. Через 10 минут после закипания закладываем в воду к картофелю рис. Варим 7 минут.
7. Этап
Добавьте в суп зажарку, сырые нарезанные шампиньоны. Варите еще 7 минут до готовности овощей. Посолите, поперчите. Добавльте в кипящий бульон лавровый лист. Доведите суп до готовности. В конце варки лавровый лист следует вытащить.
8. Этап
Суп разлейте по тарелкам и подавайте к столу.
