Свинина по-древнекитайски

1 . Этап

Свинину помойте, нарежьте тонкими ломтиками.

2 . Этап

Лук и чеснок мелко нашинкуйте.

3 . Этап

Яйца взбейте, добавьте крахмал, соль и тщательно перемешайте. Обмакните ломтики свинины во взбитые яйца и обжарьте на разогретом до 160-180 градусов масле.

4 . Этап

Затем, выложив мясо, на этом же масле обжарьте подготовленные лук и чеснок.

5 . Этап

Добавьте томатный соус, уксус, сахар, соевый соус и 1/2 стакана горячей кипяченой воды. Тушите 2 минуты.

6 . Этап

Затем положите обжаренное мясо и тушите на слабом огне до готовности.