Отбивные в яично-гречневом кляре

1 . Этап

Минимальный набор ингредиентов, а что еще нужно для дачи? Тем не менее отбивные получаются невероятно вкусными. Итак, приступим к приготовлению. Нам понадобятся гречневые хлопья, я взяла ТМ Мистраль. Эти хлопья сделаны из тонко сплющенного цельного зерна гречневой ядрицы, завариваются за 3 минуты в ароматную нежную кашку.

2 . Этап

Следовательно, заливаем хлопья кипятком и распариваем ровно 3 минуты.

3 . Этап

На даче практически у каждого человека созревает красная смородина, из нее очень часто варят компот, а я предлагаю замариновать мясо в соке из красной смородины.

4 . Этап

Приготовьте сок из красной смородины, в него можно добавить немного воды.

5 . Этап

Свинину порезать на небольшие куски.

6 . Этап

Сделать отбивные и сложить в миску.

7 . Этап

Залить отбивные смородиновым соком и оставить мариноваться на 1 час.

8 . Этап

Яйца взболтать венчиком до однородности.

9 . Этап

Добавить к яйцам распаренные гречневые хлопья.

10 . Этап

Насыпать приправу для мяса, можно свою любимую. Посолить по вкусу.

11 . Этап

Отбивные достать из сока и обвалять в муке.

12 . Этап

Затем опустить отбивные в кляр.

13 . Этап

Выкладываем на сковороду и жарим с двух сторон. К столу отбивные подаем в теплом виде.