Лимонное печенье с маком

1. Этап

С лимона снимаем цедру и отжимаем сок.

2. Этап

Доводим сок до кипения и выпариваем половину на среднем огне.

3. Этап

В сок добавляем половину сливочного масла.

4. Этап

Растапливаем масло и снимаем с огня. Даем остыть.

5. Этап

Оставшееся масло взбиваем с сахаром.

6. Этап

Добавляем цедру, мак, ванилин и продолжаем взбивать.

7. Этап

Добавляем яйцо и еще раз взбиваем.

8. Этап

Добавляем масляно-лимонную смесь. Хорошо перемешиваем.

9. Этап

В муку добавляем разрыхлитель и соль, хорошо перемешиваем.

10. Этап

Постепенно добавляем муку и замешиваем тесто.

11. Этап

Тесто готово.

12. Этап

Формируем печенье. Выпекаем при 180 градусах 15-20 минут.

13. Этап

Приятного аппетита :-)