Лимонное печенье с маком

1 . Этап

С лимона снимаем цедру и отжимаем сок.

2 . Этап

Доводим сок до кипения и выпариваем половину на среднем огне.

3 . Этап

В сок добавляем половину сливочного масла.

4 . Этап

Растапливаем масло и снимаем с огня. Даем остыть.

5 . Этап

Оставшееся масло взбиваем с сахаром.

6 . Этап

Добавляем цедру, мак, ванилин и продолжаем взбивать.

7 . Этап

Добавляем яйцо и еще раз взбиваем.

8 . Этап

Добавляем масляно-лимонную смесь. Хорошо перемешиваем.

9 . Этап

В муку добавляем разрыхлитель и соль, хорошо перемешиваем.

10 . Этап

Постепенно добавляем муку и замешиваем тесто.

11 . Этап

Тесто готово.

12 . Этап

Формируем печенье. Выпекаем при 180 градусах 15-20 минут.

13 . Этап

Приятного аппетита :-)