Name: Белоснежный десерт «Снежок»
Yield: 1
Ingredients: Сметана - 500 мл.; Творог - 3 ст. л.; Сахар - 3 ст. л.; Ваниль - 1 пак.; Желатин - 1 ст. л.; Вода - 60 мл.; Творог - 250 гр.; Сахар - 50 гр.; Кокосовая стружка - 100 гр.; Миндаль - 20 гр.; Посыпка кондитерская - 1 пак.; Мед - 1 ч. л.; Кокосовая стружка - 1...2 ст. л.

Ингредиенты для - Белоснежный десерт «Снежок»

1. Для желе Сметана 500 мл.

2. Для желе Творог 3 ст. л.

3. Для желе Сахар 3 ст. л.

4. Для желе Ваниль 1 пак.

5. Для желе Желатин 1 ст. л.

6. Для желе Вода 60 мл.

7. Для рафаелок Творог 250 гр.

8. Для рафаелок Сахар 50 гр.

9. Для рафаелок Кокосовая стружка 100 гр.

10. Для рафаелок Миндаль 20 гр.

11. Для декора Посыпка кондитерская 1 пак.

12. Для декора Мед 1 ч. л.

13. Для декора Кокосовая стружка 1...2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Белоснежный десерт «Снежок»

1 . Этап

Подготовить креманки или стаканчики для десерта. Кромку креманки (стаканчиков) смазать тонким слоем меда и окунуть в кокосовую стружку. Излишки стряхнуть. Отставить в сторону.

2 . Этап

В чашу миксера добавить сметану и мягкий творог, ванилин, сахар и взбить до однородной массы и растворения сахара в течение 2-3 минут.

1. Этап. Белоснежный десерт «Снежок»: В чашу миксера добавить сметану и мягкий творог, ванилин, сахар и взбить до однородной массы и растворения сахара в течение 2-3 минут.

3 . Этап

Желатин залить тёплой кипяченой водой, хорошо размешать и дать набухнуть. Желатин ввести в творожно-сметанную массу и перемешать.

1. Этап. Белоснежный десерт «Снежок»: Желатин залить тёплой кипяченой водой, хорошо размешать и дать набухнуть. Желатин ввести в творожно-сметанную массу и перемешать.

4 . Этап

Полученную массу выложить в креманки, наполняя их на 2/3. И убрать в холодильник для застывания.

5 . Этап

Для приготовления рафаэлок творог, сахар и 50 грамм кокосовой стружки смешать до однородной массы. Если масса получится липкая, добавить ещё кокосовой стружки. Количество сахара также можно регулировать по своему вкусу. Мокрыми руками сформировать небольшие шарики, начинив их орешками.

1. Этап. Белоснежный десерт «Снежок»: Для приготовления рафаэлок творог, сахар и 50 грамм кокосовой стружки смешать до однородной массы. Если масса получится липкая, добавить ещё кокосовой стружки. Количество сахара также можно регулировать по своему вкусу. Мокрыми руками сформировать небольшие шарики, начинив их орешками.

6 . Этап

В тарелочку насыпать оставшуюся кокосовую стружку и запанировать в ней шарики. Выложить рафаэлки на тарелку, застеленную пергаментом и убрать в холодильник.