Name: Воздушные пирожки с малиной в шоколаде
Yield: 4
Ingredients: Тесто слоеное бездрожжевое - 0.5 кг; Малина - 100 г; Шоколад белый - 30 г; Шоколад темный - 30 г; Желток яичный - 1 шт; Сахарная пудра - 1 шт; Крахмал - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Воздушные пирожки с малиной в шоколаде

1. Тесто слоеное бездрожжевое - 0.5 кг

2. Малина - 100 г

3. Шоколад белый - 30 г

4. Шоколад темный - 30 г

5. Желток яичный - 1 шт

6. Сахарная пудра - 1 шт

7. Крахмал - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Воздушные пирожки с малиной в шоколаде

1. Этап

Пирожки готовить очень легко. Подготовить тесто. Разморозить его при комнатной температуре и раскатать в одном направлении прямоугольником примерно 22х30см. Так оно не потеряет свое свойство слоености. Разрезать каждый пласт на 6 квадратиков примерно 11х10 см. Если беспокоитесь, что начинка потечет, припылить каждый квадратик небольшим количеством крахмала.

2. Этап

Разложить тесто в формы для кексов. Выложить внутрь начинку: несколько ягод малины (у меня свежезамороженная) и чайную ложку шоколадных капель. Мне по вкусу больше понравились с черным шоколадом.

1. Этап. Воздушные пирожки с малиной в шоколаде: Разложить тесто в формы для кексов. Выложить внутрь начинку: несколько ягод малины (у меня свежезамороженная) и чайную ложку шоколадных капель. Мне по вкусу больше понравились с черным шоколадом.

3. Этап

Защипнуть края квадратиков, смазать пирожки желтком. Выпекать в духовке 30-35 мин при 180С до румяности.

1. Этап. Воздушные пирожки с малиной в шоколаде: Защипнуть края квадратиков, смазать пирожки желтком. Выпекать в духовке 30-35 мин при 180С до румяности.

4. Этап

Украсить наши пирожки сахарной пудрой. Обязательно дайте остыть пирожкам, а лучше всего остудите и поставьте в холодильник на 20 минут, не дольше! Тогда начинка не успеет застыть, а тесто приобретет ярко выраженный сливочный вкус. Все! Легкие, воздушные, с новым вкусом пирожки готовы.