Рулет из лаваша с ветчиной и огурцом

1 . Этап

За 30 мин. до начала приготовления рулета, вынуть из холодильника творожный сыр. Соединить творожный сыр со сметаной или майонезом, хорошо перемешать.

2 . Этап

У меня был большой армянский лаваш, который я разрезала пополам. Одну половинку лаваша смазать 1/3 творожной начинки.

3 . Этап

Для приготовления рулета я буду использовать ветчину ТМ "Индилайт".

4 . Этап

Нарезать ветчину произвольно, распределить поверх лаваша.

5 . Этап

Плотно накрыть второй половиной лаваша, смазать ещё 1/3 творожной начинки.

6 . Этап

Морковь почистить, помыть, натереть на мелкой тёрке. Распределить поверх лаваша.

7 . Этап

Затем натереть сыр на мелкой тёрке, распределить поверх морковного слоя.

8 . Этап

Плотно свернуть рулет.

9 . Этап

Огурец помыть, нарезать с помощью овощечистки на тонкие полосочки (середину с семенами не использовать).

10 . Этап

Рабочую поверхность застелить пищевой плёнкой. Распределить в ряд полоски огурцов, внахлест друг на друга.

11 . Этап

На огурцы переложить рулет, смазать оставшейся 1/3 творожной начинки.

12 . Этап

Помогая себе пищевой плёнкой свернуть рулет. Убрать в холодильник на 30 мин, чтобы он пропитался.