Рулет из лаваша с ветчиной и огурцом

1. Этап

За 30 мин. до начала приготовления рулета, вынуть из холодильника творожный сыр. Соединить творожный сыр со сметаной или майонезом, хорошо перемешать.

2. Этап

У меня был большой армянский лаваш, который я разрезала пополам. Одну половинку лаваша смазать 1/3 творожной начинки.

3. Этап

Для приготовления рулета я буду использовать ветчину ТМ "Индилайт".

4. Этап

Нарезать ветчину произвольно, распределить поверх лаваша.

5. Этап

Плотно накрыть второй половиной лаваша, смазать ещё 1/3 творожной начинки.

6. Этап

Морковь почистить, помыть, натереть на мелкой тёрке. Распределить поверх лаваша.

7. Этап

Затем натереть сыр на мелкой тёрке, распределить поверх морковного слоя.

8. Этап

Плотно свернуть рулет.

9. Этап

Огурец помыть, нарезать с помощью овощечистки на тонкие полосочки (середину с семенами не использовать).

10. Этап

Рабочую поверхность застелить пищевой плёнкой. Распределить в ряд полоски огурцов, внахлест друг на друга.

11. Этап

На огурцы переложить рулет, смазать оставшейся 1/3 творожной начинки.

12. Этап

Помогая себе пищевой плёнкой свернуть рулет. Убрать в холодильник на 30 мин, чтобы он пропитался.