Постный соус Дзадзики

1 . Этап

Нам потребуется фасоль марки Мистраль. Замочить фасоль с вечера, промыть утром и поставить варить до готовности.

2 . Этап

Огурец почистить, трем на мелкой терке, сок хорошо отжать!

3 . Этап

Для соуса: соединить масло со специями, мелко нарезанным укропом, соком лимона, чесноком (пропущенным через пресс).

4 . Этап

Готовую фасоль пюрировать, дать остыть. Добавить к фасоли соус и огурец.

5 . Этап

Хорошо перемешать. Поставить в холодильник минут на 40. Подавать с хлебцами. Отлично подойдет в качестве начинки для пирога.