Name: Рагу с овощами и мясом
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: Кабачки - 1 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Картофель - 1 шт.; Болгарский перец - 1 шт.; Помидоры - 3 шт.; Горошек зеленый - 2 ст. л.; Сметана - 1 ст. л.; Яйцо куриное - 1 шт.; Свинина - 1 кг.

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рагу с овощами и мясом

1. Кабачки - 1 шт.

2. Лук репчатый - 1 шт.

3. Морковь - 1 шт.

4. Картофель - 1 шт.

5. Болгарский перец - 1 шт.

6. Помидоры - 3 шт.

7. Горошек зеленый - 2 ст. л.

8. Сметана - 1 ст. л.

9. Яйцо куриное - 1 шт.

10. Свинина - 1 кг.

Как вкусно приготовить - Рагу с овощами и мясом

1. Этап

Нарезать кубиками морковь, лук, помидоры, перец, кабачок или капусту. В кастрюлю налить растительное масло так, чтобы было прикрыто дно, и потушить в масле сначала лук с морковкой, после добавить перец и кабачок (я делала для ребенка маленького, поэтому не обжаривала, а сразу тушила в небольшом количестве воды.

2. Этап

Затем добавить по вкусу соль, нарезанный кубиками картофель, горошек, лавровый лист. Накрыть крышкой и тушить овощное рагу до готовности картофеля. Если картофель маленький, берите 2 шт.

1. Этап. Рагу с овощами и мясом: Затем добавить по вкусу соль, нарезанный кубиками картофель, горошек, лавровый лист. Накрыть крышкой и тушить овощное рагу до готовности картофеля. Если картофель маленький, берите 2 шт.

3. Этап

В конце надо добавить в овощное рагу 1 ст. ложку сметаны, так красивее блюдо становится, и яйцо.

4. Этап

Когда блюдо будет готово, развести 1 ч. л. муки с небольшим количеством воды (50 грамм, к примеру) и вылить в рагу, перемешать. Это нужно для того, чтобы соединить все наши овощи. Далее берете килограмм свинины, нарезаете кусочками средними, выкладываете в сковороду с водичкой и тушите под крышкой до готовности, если есть паприка, добавьте немного, в конце добавьте тертый помидор.