Вареники из вишни

1 . Этап

Просейте муку в глубокую посуду, добавьте соль, яйцо, размягченное сливочное масло и молоко. Замесите крутое тесто.

2 . Этап

Удалите косточки из вишен и сложите ягоду в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

3 . Этап

Тесто раскатайте тонким пластом, на столе посыпанным мукой. С помощью стакана сделайте кружочки из теста. В каждый кружок положите чайную ложку вишни.

4 . Этап

Сверните тесто и аккуратно защипните. Проделайте такую процедуру с каждым кружочком.

5 . Этап

Поставьте воду на огонь, и, когда она закипит, опустите вареники и аккуратно перемешайте. Когда вареники поднимутся кверху, варите еще 5-7 минут.

6 . Этап

Когда вареники сварятся, сложите их в глубокую миску и добавьте несколько кусочков сливочного масла. Аккуратно перемешайте.