Десерт из гречневой крупы

1 . Этап

Для приготовления десерта я взяла гречневую крупу ТМ «Агро-Альянс» Экстра 1 стакан=240 мл.

2 . Этап

Гречневую крупу залить водой и оставить на 4 часа.

3 . Этап

После замачивания гречки получилось много и я разделила ее пополам. В одну половину добавляем какао и мед.

4 . Этап

Измельчаем блендером.

5 . Этап

Во вторую половину гречки добавляем абрикосы из варенья без сиропа.

6 . Этап

Взбиваем блендером.

7 . Этап

Получилось две массы. С медом масса более плотная, а с вареньем масса жидкая. Обе массы соединяем вместе и перемешиваем. Но слепить из этой массы десерт не получится, т. к. масса не очень вязкая и плохо лепится.

8 . Этап

Для придания вязкой консистенции десерту я взяла семена льна (но можно взять и другие семена: это могут быть семена чиа, кунжут). Перемалываем лен в кофемолке.

9 . Этап

Добавляем измельченные семена льна в приготовленную массу и все хорошо перемешиваем.

10 . Этап

Готовая масса для десерта.

11 . Этап

Приготовленная десертная масса легко лепится и хорошо скатывается в шарики. У меня получилось 23 штуки.

12 . Этап

Готовые десертные шарики из гречневой крупы я запанировала измельченными грецкими орехами.

13 . Этап

Вкусный и полезный десерт готов.

14 . Этап

Приятного аппетита!