Десерт из гречневой крупы

1. Этап

Для приготовления десерта я взяла гречневую крупу ТМ «Агро-Альянс» Экстра 1 стакан=240 мл.

2. Этап

Гречневую крупу залить водой и оставить на 4 часа.

3. Этап

После замачивания гречки получилось много и я разделила ее пополам. В одну половину добавляем какао и мед.

4. Этап

Измельчаем блендером.

5. Этап

Во вторую половину гречки добавляем абрикосы из варенья без сиропа.

6. Этап

Взбиваем блендером.

7. Этап

Получилось две массы. С медом масса более плотная, а с вареньем масса жидкая. Обе массы соединяем вместе и перемешиваем. Но слепить из этой массы десерт не получится, т. к. масса не очень вязкая и плохо лепится.

8. Этап

Для придания вязкой консистенции десерту я взяла семена льна (но можно взять и другие семена: это могут быть семена чиа, кунжут). Перемалываем лен в кофемолке.

9. Этап

Добавляем измельченные семена льна в приготовленную массу и все хорошо перемешиваем.

10. Этап

Готовая масса для десерта.

11. Этап

Приготовленная десертная масса легко лепится и хорошо скатывается в шарики. У меня получилось 23 штуки.

12. Этап

Готовые десертные шарики из гречневой крупы я запанировала измельченными грецкими орехами.

13. Этап

Вкусный и полезный десерт готов.

14. Этап

Приятного аппетита!