Салат Ночной

1 . Этап

Томаты сушеные залить 2 ст. л. воды.

2 . Этап

Капусту тонко нашинковать. Если используете лук (только сладкий!) - нашинковать полукольцами и добавить к капусте.

3 . Этап

Морковь нашинковать на корейской терке. Добавить к капусте. Посолить и перемешать.

4 . Этап

В масло добавить горчицу, сахар, уксус и кориандр.

5 . Этап

Закрыть крышкой и потрясти. Получаем однородную эмульсию.

6 . Этап

Выкладываем отцеженные от воды томаты, выливаем заправку и хорошо перемешиваем Корректируем на соль-сахар. Вкус после ночи в холодильнике будет выраженным.

7 . Этап

Ставим в холодильник минимум на ночь.