Роллы с грибами

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Рис промойте до прозрачности. Залейте чистой водой, доведите до кипения, перемешайте. Убавьте огонь на минимум, варите 15 минут под крышкой. Затем накройте кастрюлю чистым полотенцем и сверху крышкой, оставьте еще на 15 минут. Немного остудите рис, добавьте рисовый уксус, соль и сахар, перемешайте.

3 . Этап

Шампиньоны мелко нарежьте и обжарьте с небольшим количеством растительного масла до золотистого цвета. В конце посолите по вкусу и добавьте устричный соус.

4 . Этап

Зелёный лук мелко порубите.

5 . Этап

Лист нори разрежьте пополам. Выложите шершавой стороной вверх на циновку. Распределите тонким слоем рис, оставив 1 см. свободного края.

6 . Этап

Выложите поверх риса начинку из грибов, зелёный лук и сливочный сыр. Смочите свободный край нори водой и скатайте ролл. Плотно прижмите его циновкой.

7 . Этап

Разрежьте ролл на 8 частей. Неровные края можно отрезать.

8 . Этап

Роллы с грибами готовы, приятного вам аппетита!