Цветная капуста и брокколи в кляре

1 . Этап

Ингредиенты.

2 . Этап

Цветную капусту и брокколи разбираем на соцветия.

3 . Этап

Делаем кляр. В миску наливаем воду. Насыпаем муку, сухую смесь, укроп, сыр, соль, перец, куркуму и разбиваем яйцо. Хорошо размешиваем. Соцветия обмакиваем в кляре и кладём в кипящее масло в неширокую кастрюлю. Масло должно покрывать полностью капусту. При необходимости соцветия в масле переворачиваем для ровного румяного и золотистого цвета (масло второй раз не использовать).

4 . Этап

Получилась очень вкусная закуска. Мы ели её с болгарским перцем и веточками душицы. Душица растёт у меня на окне. Короткий день - и растение стало тянуться вверх.

5 . Этап

Мне больше понравилась брокколи.

6 . Этап

Рецепт простой, но вкусный!

7 . Этап

Брокколи.

8 . Этап

Цветная капуста.