Ватрушки с яйцом

1. Этап

1. Первым делом подготовьте все ингредиенты и займитесь тестом.

2. Этап

2. Если под рукой есть техника, можно доверить приготовление теста ей. Отправьте в чашу воду, сливочное масло, яйцо, соль и сахар.

3. Этап

3. Добавьте муку и дрожжи. Оставьте тесто замешиваться и подходить.

4. Этап

4. В теплом месте тесту достаточно полежать около часа.

5. Этап

5. Разделите тесто на 8-10 одинаковых частей, каждую скатайте в шарик.

6. Этап

6. Сформируйте лепешки с углублением в центре.

7. Этап

7. Наполните ватрушки заварным кремом.

8. Этап

8. И выложите в центр половинку абрикоса.

9. Этап

9. Смажьте ватрушки взбитым желтком и отправьте в разогретую до 190 градусов духовку минут на 20-25.

10. Этап

10. Как только ватрушки зарумянились, они готовы.

11. Этап

11. Немного остудите и подавайте к столу. Приятного аппетита!