Name: Шашлык из кальмаров и семги с гриль салатом
Yield: 1
Ingredients: Кальмар - 4 шт; Семга - 1 шт; Маслины - 1 упак.; Масло оливковое - 3 ст. л.; Бальзамик - 1 ст. л.; Уксус - 1 ч. л.; Приправа - 1 ч. л.; Сахар - 1 ч. л.; Лимонный сок - 2 ст. л.; Кабачок - 1 шт; Баклажан - 1 шт; Перец сладкий красный - 1 шт; Перец сладкий желтый - 1 шт; Лук красный - 2 шт

Шашлык из кальмаров и семги с гриль салатом

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шашлык из кальмаров и семги с гриль салатом

1. Кальмар - 4 шт

2. Семга - 1 шт

3. Маслины - 1 упак.

4. Масло оливковое - 3 ст. л.

5. Бальзамик - 1 ст. л.

6. Уксус - 1 ч. л.

7. Приправа - 1 ч. л.

8. Сахар - 1 ч. л.

9. Лимонный сок - 2 ст. л.

10. Кабачок - 1 шт

11. Баклажан - 1 шт

12. Перец сладкий красный - 1 шт

13. Перец сладкий желтый - 1 шт

14. Лук красный - 2 шт

Как вкусно приготовить - Шашлык из кальмаров и семги с гриль салатом

1. Этап

Со стейка семги снять кожу, разделить на две части. Кальмар и семгу мариновать в маринаде из оливкового масла, праванский трав, бальзамика, белого винного уксуса, лимонного сока, сахара и соли, ровно 1 час.

2. Этап

Пока маринуется кальмар и семга, приготовить салат. Обжарить на сухой сковороде гирь с двух сторон кабачок, баклажан, сладкий перец, лук. Выложить в миску посолить и полить оливковым маслом.

1. Этап. Шашлык из кальмаров и семги с гриль салатом: Пока маринуется кальмар и семга, приготовить салат. Обжарить на сухой сковороде гирь с двух сторон кабачок, баклажан, сладкий перец, лук. Выложить в миску посолить и полить оливковым маслом.

3. Этап

Кальмары разрезать на 4 части ( чтоб получись из каждого кальмара 4 длинных полоски). Семгу порезать небольшими кубиками. Свернуть кальмар с семгой в рулет, нанизать на шпажку, чередуя маслину с рулетом.

1. Этап. Шашлык из кальмаров и семги с гриль салатом: Кальмары разрезать на 4 части ( чтоб получись из каждого кальмара 4 длинных полоски). Семгу порезать небольшими кубиками. Свернуть кальмар с семгой в рулет, нанизать на шпажку, чередуя маслину с рулетом.

4. Этап

Обжаривать кальмары на шпажках со всех сторон по 1 минутке. При желании можно повторить процедуру. Подавать шашлык из кальмара и семги на салате из грилованых овощей.