Ингредиенты для - Желейный мармелад
Как вкусно приготовить - Желейный мармелад
1. Этап
Для желейного мармелада я сделала домашнюю газировку с малиновым сиропом. Сделала газировку в сифоне.
2. Этап
Добавила в газировку 1 ст л лимонного сока и 1 ст л сахара кристаллического ТМ МИСТРАЛЬ. Размешала.
3. Этап
Половину газировки вылила в ёмкость, которую можно поставить на огонь. Я использовала кофейную турку. Растворяем в газировке, которая в турке, агар-агар. Агар-агар всё же зависит от производителя и используйте его как указано на упаковке. Мне понадобилось 3 ч л. Даём агар-агару немного разбухнуть и ставим на огонь, доводим до кипения.
4. Этап
Тоненькой струйкой, постоянно помешивая, вливаем агар-агар во вторую половину газировки с сиропом. Готовим формы для мармелада.
5. Этап
Разливаем по формам и ставим в холодильник. Мармелад схватился очень быстро.
6. Этап
Через 15 минут я его легко вытряхнула из форм на рассыпанный кристаллический сахар.
7. Этап
Немного сахара разбила в ступке и пересыпала мармелад.
8. Этап
Готов!
