Name: Фасолевый салат с морковью
Yield: 1
Ingredients: Фасоль - 150 г; Морковь - 100 г; Зелень - по вкусу; Семечки подсолнуха - 3 ст. л.; Лимонный сок - 1 ст. л.; Горчица - 1/2 ч. л.; Чеснок - 2 зуб.; Соль - по вкусу; Вода - 15 мл; Соевый соус - 1,5 ч. л.; Масло оливковое - по вкусу

Ингредиенты для - Фасолевый салат с морковью

1. Фасоль 150 г

2. Морковь 100 г

3. Зелень по вкусу

4. Семечки подсолнуха 3 ст. л.

5. Лимонный сок 1 ст. л.

6. Горчица 1/2 ч. л.

7. Чеснок 2 зуб.

8. Соль по вкусу

9. Вода 15 мл

10. Соевый соус 1,5 ч. л.

11. Масло оливковое по вкусу

Как вкусно приготовить - Фасолевый салат с морковью

1 . Этап

Подготовить фасоль. Замочить холодной водой минимум на 4 часа, затем промыть и отварить до готовности. Посолить в конце приготовления. Можно использовать консервированную фасоль, тогда процесс приготовления будет еще проще и быстрее.

2 . Этап

Морковь натереть на крупной терке. Чеснок измельчить любым удобным для Вас способом (я натерла на мелкой терке). Зелень мелко порезать.

1. Этап. Фасолевый салат с морковью: Морковь натереть на крупной терке. Чеснок измельчить любым удобным для Вас способом (я натерла на мелкой терке). Зелень мелко порезать.

3 . Этап

Подготовить соус-заправку. Если у Вас семечки подсолнуха не обжаренные, то можно быстро их обжарить в микроволновой печи около 3 минут. К семечкам подсолнуха добавить измельченный чеснок, горчицу, лимонный сок, соль и соевый соус. Я использовала натурально сваренный, легкий соевый соус от ТМ Kikkoman.

1. Этап. Фасолевый салат с морковью: Подготовить соус-заправку. Если у Вас семечки подсолнуха не обжаренные, то можно быстро их обжарить в микроволновой печи около 3 минут. К семечкам подсолнуха добавить измельченный чеснок, горчицу, лимонный сок, соль и соевый соус. Я использовала натурально сваренный, легкий соевый соус от ТМ Kikkoman.

4 . Этап

Пюрировать блендером до однородности. Теперь начать вводить воду до нужной Вам консистенции соуса-заправки. Мне хватило 15 мл. Если Вы хотите более жидкую заправку, значит количество воды увеличьте. Соединить фасоль и морковь, сбрызнуть оливковым маслом и заправить соусом. Перемешать. Я выложила слоями и соус подала отдельно.