Слоеное жаркое Государев двор

1 . Этап

Режем мясо крупными кусочками. Его надо замариновать.

2 . Этап

В мясо добавляем соевый соус Kikkoman, коньяк, бальзамический уксус, чеснок, черный перец, мускатный орех. Оставляем мариноваться на часок.

3 . Этап

Лук нарежем полукольцами, перец соломкой. Морковь натрем на терке.

4 . Этап

Складываем в миску, перемешиваем.

5 . Этап

Смазываем форму подсолнечным маслом. И выкладываем первый слой (лук, перец, морковь).

6 . Этап

Картофель чистим и режем соломкой. Выкладываем на первый слой. Посолим, поперчим и посыпаем сухим базиликом.

7 . Этап

На картофель выкладываем замаринованное мясо.

8 . Этап

Грибы нарежем дольками и выкладываем на мясо. В моем случае грибочки меленькие и обжаренные.

9 . Этап

Помидор режем кружочками и выкладываем поверх грибов. Солим, перчим и посыпаем базиликом.

10 . Этап

Сыр натрем на мелкой терке и посыпаем поверх помидоров.

11 . Этап

Ставим в духовку на 1 час при температуре 180 градусов. Ориентируемся на свою духовку. При желании готовое жаркое посыпаем рубленой зеленью.

12 . Этап

Приятного аппетита!!!

13 . Этап

А потом Новогодний бал!!!