Компот зимний

1. Этап

Для приготовления компота я взяла смесь замороженных ягод - смородина и ежевика. Яблоки выбрала твёрдые, помыла, разрезала на 4 части, не убирая семенную коробочку (говорят в яблочных семенах много пользы). Лимон среднего размера.

2. Этап

Поставила кастрюлю с водой на сильный огонь, сразу в неё отправила яблоки и бадьян (Бадьян, известный еще как звездчатый анис, относится к семейству иллициевых. При этом его не надо путать с анисом — травянистым растением семейства зонтичных. До нашей эры бадьян добавляли в пищу китайцы, а европейцы стали использовать его как пряность в пирогах и пряниках только в XVI веке.)

3. Этап

Как только вода закипела - выжала сок из половины лимона, вторую половину нарезала колечками, и опустила в кастрюлю вместе с ягодами.

4. Этап

Вода с ягодами закипела, тут же выключила огонь. Накрыла крышкой. Кастрюля от ТМ Kukmara имеет толстые стенки и теплораспределительный слой на дне, долго сохраняет тепло и компот настоялся в ней, не теряя полезных свойств ягод и фруктов. В слегка остывший компот добавила мед, аккуратно перемешала, чтобы не повредить дольки яблок. Дала ещё настояться.

5. Этап

Вот такой душистый, насыщенный, яркий, полезный и очень вкусный получился компот! Можно пить в тёплом и в охлажденном виде.

6. Этап

Яблоки не разварились, пропитались вкусом, ароматом и цветом. Очень вкусные, их можно просто съесть, а можно добавить в йогурт или в кашу. Я просто влюбилась в эту кастрюлю линейки "LEON" от ТМ Kukmara, ведь благодаря приготовлению в качественной посуде можно сохранить полезные свойства приготовленных продуктов. Выбирая себе новую посуду на кухню, обязательно купите от ТМ Kukmara, у российской компании большой выбор функциональной и качественной посуды.