Информация о рецепте
Ингредиенты для - Котлеты из глухаря
Как вкусно приготовить - Котлеты из глухаря
1. Этап
Отделяем мясо глухаря от костей,
2. Этап
Смешиваем с таким же количеством свиного сала и перекручиваем в мясорубке. Добавляем мелко порезанный лук, чеснок
3. Этап
Добавляем размоченный в молоке хлеб, солим, перчим. Никаких специй не добавляем, иначе испортим вкус мяса глухаря. Перемешиваем
4. Этап
Формируем котлеты
5. Этап
Обвалять их в муке и выложить на разогретую сковороду с растительным маслом, обжарить на среднем огне до золотистой корочки. Время приготовления около 15 минут.
6. Этап
Приятного аппетита!
