Десерт из карамелизированной тыквы и пломбира

1 . Этап

Десерт можно готовить только из тыквы. Но я решила добавить солнечную хурму.

2 . Этап

Сорт тыквы "ореховый", с мягкой кожицей, которую тоже можно употреблять.

3 . Этап

Нарезать дольки мелким кубиком.

4 . Этап

Растопить в сковороде с бортами сливочное масло.

5 . Этап

Начинаем тушить тыкву в масле, затем добавим сахар.

6 . Этап

Натереть цедру.

7 . Этап

Отправить цедру к тыкве вместе с ванилью и лимонным соком.

8 . Этап

Втопим палочку корицы или возьмём молотую.

9 . Этап

Хурму берём половинку или целую.

10 . Этап

Нарезать тоже кубиком как тыкву.

11 . Этап

Отправим в сковороду в конце, когда тыква уже размягчилась.

12 . Этап

Смешаем всё вместе и держим на огне. Выключить и дать настояться под крышкой. После выключения можно добавить мёд.

13 . Этап

Можно сразу подать с мороженым.

14 . Этап

И с кофейком.