Name: Арабский десерт Оммуали
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: Слоёное тесто - 1 кг; Молоко - 1200 мл; Сметана - 200 г; Орехи - 50 г; Кокосовая стружка - 2 ст. л.; Сахар - 7 ст. л.; Сахар коричневый - 3 ст. л.; Масло сливочное - 50 г; Ванильный сахар - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Арабский десерт Оммуали

1. Слоёное тесто 1 кг

2. Молоко 1200 мл

3. Сметана 200 г

4. Орехи 50 г

5. Кокосовая стружка 2 ст. л.

6. Сахар 7 ст. л.

7. Сахар коричневый 3 ст. л.

8. Масло сливочное 50 г

9. Ванильный сахар 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Арабский десерт Оммуали

1 . Этап

На присыпанном мукой столе тонко раскатать листы слоенного теста, часто наколоть вилкой и отправить в духовку на 5-7 минут при 200 градусах (пекла сразу низ-верх). Получились вот такие 4 пласта (25х35)

2 . Этап

Пока пекутся наши листы теста делаем заливку: в молоко добавляем сахар и ванильный сахар и при постоянном помешивании доводим до кипения. Оставляем молоко на маленьком огне, т. к. нужно будет именно горячее молоко.

1. Этап. Арабский десерт Оммуали: Пока пекутся наши листы теста делаем заливку: в молоко добавляем сахар и ванильный сахар и при постоянном помешивании доводим до кипения. Оставляем молоко на маленьком огне, т. к. нужно будет именно горячее молоко.

3 . Этап

Испеченные коржи ломаем на кусочки примерно вот так

4 . Этап

Посыпаем сверху миндальными лепестками (можно дробленные орехи, нарезанные финики, фисташки и т. д.), кокосовой стружкой и коричневым сахаром

1. Этап. Арабский десерт Оммуали: Посыпаем сверху миндальными лепестками (можно дробленные орехи, нарезанные финики, фисташки и т. д.), кокосовой стружкой и коричневым сахаром

5 . Этап

Дальше, снимаем молоко с плиты и аккуратно разливаем (желательно равномерно) по всей поверхности нашего будущего десерта

1. Этап. Арабский десерт Оммуали: Дальше, снимаем молоко с плиты и аккуратно разливаем (желательно равномерно) по всей поверхности нашего будущего десерта

6 . Этап

Будет примерно вот так.

7 . Этап

Даем молоку впитаться (минуты 2), добавляем другую половину молока.

8 . Этап

Режем масло на кусочки и распределяем по десерту

9 . Этап

Взбить сметану до устойчивых пиков

10 . Этап

Смазать сверху масла взбитой сметаной

11 . Этап

Ставим в духовку и запекаем минут 35-40 при температуре 210 градусов.

12 . Этап

Остудить при комнатной температуре и резать и подавать теплым (именно теплый он наиболее всего вкуснее) с чашечкой ароматным черным кофе. Вот такой кусочек в разрезе. Приятного аппетита!!!