Name: Арабский десерт Оммуали
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: Слоёное тесто - 1 кг; Молоко - 1200 мл; Сметана - 200 г; Орехи - 50 г; Кокосовая стружка - 2 ст. л.; Сахар - 7 ст. л.; Сахар коричневый - 3 ст. л.; Масло сливочное - 50 г; Ванильный сахар - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Арабский десерт Оммуали

1. Слоёное тесто - 1 кг

2. Молоко - 1200 мл

3. Сметана - 200 г

4. Орехи - 50 г

5. Кокосовая стружка - 2 ст. л.

6. Сахар - 7 ст. л.

7. Сахар коричневый - 3 ст. л.

8. Масло сливочное - 50 г

9. Ванильный сахар - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Арабский десерт Оммуали

1. Этап

На присыпанном мукой столе тонко раскатать листы слоенного теста, часто наколоть вилкой и отправить в духовку на 5-7 минут при 200 градусах (пекла сразу низ-верх). Получились вот такие 4 пласта (25х35)

2. Этап

Пока пекутся наши листы теста делаем заливку: в молоко добавляем сахар и ванильный сахар и при постоянном помешивании доводим до кипения. Оставляем молоко на маленьком огне, т. к. нужно будет именно горячее молоко.

1. Этап. Арабский десерт Оммуали: Пока пекутся наши листы теста делаем заливку: в молоко добавляем сахар и ванильный сахар и при постоянном помешивании доводим до кипения. Оставляем молоко на маленьком огне, т. к. нужно будет именно горячее молоко.

3. Этап

Испеченные коржи ломаем на кусочки примерно вот так

4. Этап

Посыпаем сверху миндальными лепестками (можно дробленные орехи, нарезанные финики, фисташки и т. д.), кокосовой стружкой и коричневым сахаром

1. Этап. Арабский десерт Оммуали: Посыпаем сверху миндальными лепестками (можно дробленные орехи, нарезанные финики, фисташки и т. д.), кокосовой стружкой и коричневым сахаром

5. Этап

Дальше, снимаем молоко с плиты и аккуратно разливаем (желательно равномерно) по всей поверхности нашего будущего десерта

1. Этап. Арабский десерт Оммуали: Дальше, снимаем молоко с плиты и аккуратно разливаем (желательно равномерно) по всей поверхности нашего будущего десерта

6. Этап

Будет примерно вот так.

7. Этап

Даем молоку впитаться (минуты 2), добавляем другую половину молока.

8. Этап

Режем масло на кусочки и распределяем по десерту

9. Этап

Взбить сметану до устойчивых пиков

10. Этап

Смазать сверху масла взбитой сметаной

11. Этап

Ставим в духовку и запекаем минут 35-40 при температуре 210 градусов.

12. Этап

Остудить при комнатной температуре и резать и подавать теплым (именно теплый он наиболее всего вкуснее) с чашечкой ароматным черным кофе. Вот такой кусочек в разрезе. Приятного аппетита!!!