Торт из шпината

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты по списку. Шпинат тщательно вымойте и оставьте только листья.

2 . Этап

Шпинат отварите на пару до готовности, обдайте ледяной водой и отожмите. Измельчите при помощи блендера.

3 . Этап

Яйца взбейте с сахаром.

4 . Этап

Добавьте яблочное пюре, я использовала пюре для детского питания, растительное масло, ванильный экстракт и измельченный шпинат. Перемешайте.

5 . Этап

Добавьте просеянную муку с разрыхлителем и щепотку соли. Перемешайте.

6 . Этап

Полученное тесто вылейте в смазанную маслом форму для выпечки. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 35 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой. Готовый корж охладите в форме 5 минут, затем выньте и дайте остыть на решетке.

7 . Этап

Сливки взбейте с сахаром и ванильным экстрактом. Сахар лучше измельчить в сахарную пудру или воспользоваться уже готовой.

8 . Этап

Остывший бисквит разрежьте вдоль на два коржа. Нижнюю часть смажьте сливочным кремом, оставьте несколько ложек крема для украшения верхнего коржа.

9 . Этап

Верхний корж украсьте остатками крема, ягодами и молодыми листиками шпината.

10 . Этап

Перед подачей торт охладите. Приятного аппетита!