Торт из шпината

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты по списку. Шпинат тщательно вымойте и оставьте только листья.

2. Этап

Шпинат отварите на пару до готовности, обдайте ледяной водой и отожмите. Измельчите при помощи блендера.

3. Этап

Яйца взбейте с сахаром.

4. Этап

Добавьте яблочное пюре, я использовала пюре для детского питания, растительное масло, ванильный экстракт и измельченный шпинат. Перемешайте.

5. Этап

Добавьте просеянную муку с разрыхлителем и щепотку соли. Перемешайте.

6. Этап

Полученное тесто вылейте в смазанную маслом форму для выпечки. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 35 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой. Готовый корж охладите в форме 5 минут, затем выньте и дайте остыть на решетке.

7. Этап

Сливки взбейте с сахаром и ванильным экстрактом. Сахар лучше измельчить в сахарную пудру или воспользоваться уже готовой.

8. Этап

Остывший бисквит разрежьте вдоль на два коржа. Нижнюю часть смажьте сливочным кремом, оставьте несколько ложек крема для украшения верхнего коржа.

9. Этап

Верхний корж украсьте остатками крема, ягодами и молодыми листиками шпината.

10. Этап

Перед подачей торт охладите. Приятного аппетита!