Постный томатный суп с рисом

1. Этап

Подготовим продукты. Для приготовления супа я буду использовать рис "Кубанский" ТМ "Агро-Альянс".

2. Этап

Лук нарезаем кубиком.

3. Этап

Морковь трем на терке, чеснок мелко нарезаем.

4. Этап

В кастрюлю с толстым дном ставим на огонь и наливаем в нее растительное масло. Выкладываем в кастрюлю нарезанные овощи.

5. Этап

Отмеряем нужное количество риса. Промываем его водой.

6. Этап

Обжариваем овощи в течении 3-5 минут, помешивая ложкой. Затем добавляем 1 ч. л. сахара, перемешиваем овощную массу.

7. Этап

Добавляем в кастрюлю к обжаренным овощам промытый рис. Перемешиваем.

8. Этап

Добавляем воду и томатный сок.

9. Этап

Доводим содержимое кастрюли до кипения, затем убавляем огонь. Варим суп 20-25 минут.

10. Этап

Добавляем любимые специи и соль по вкусу. Перемешиваем.

11. Этап

Доводим суп до кипения и убираем кастрюлю с огня.

12. Этап

Разливаем суп по чашкам. Добавляем кунжут и зелень. Подаем суп.