Торт Рафаэлло

1. Этап

Приготовить тесто. Яйца взбить с коричневым сахаром (универсальный от "Мистраль") до появления густой пены.

2. Этап

Продолжая взбивать, тонкой струйкой влить сливки. Хорошо взбить.

3. Этап

Постепенно ввести просеянную вместе с разрыхлителем муку.

4. Этап

Выпекать корж в смазанной маслом чаше мультиварки в режиме "Выпечка" 60 минут, заем в режиме "Подогрев" подержать еще 10 минут.

5. Этап

Достать корж из мультиварки и полностью остудить на решетке.

6. Этап

Приготовить крем. Сметану взбить с мелким (белым) сахаром, добавить ванилин, тонкой струйкой влить оставшиеся сливки и хорошо взбить еще раз в пышную массу.

7. Этап

Корж разрезать на два пласта. На первый пласт нанести крем слоем толщиной в 1см и выложить на него ягоды малины (размораживать не надо), немного вдавливая их в крем.

8. Этап

6 конфет размельчить в блендере. Конфеты предварительно сильно охладить.

9. Этап

Ягоды покрыть тонким слоем крема и посыпать поверх измельченными конфетами.

10. Этап

Оставшимся кремом смазать верх и бока торта. Затем украсить половинками конфет и кокосовой стружкой. Поставить тор в холодильник на 2-3 часа.