Name: Сказочный грушевый пирог
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: Слоёное тесто - 300 гр.; Масло сливочное - 3 ст. л.; Сахар коричневый - 2 ст. л.; Имбирь корень - 1 ст. л.; Ванильный сахар - 10 гр.; Корица - 0.25 ч. л.; Груши - 4 шт.; Лимон - 0.5 шт.

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Сказочный грушевый пирог

1. Слоёное тесто - 300 гр.

2. Масло сливочное - 3 ст. л.

3. Сахар коричневый - 2 ст. л.

4. Имбирь корень - 1 ст. л.

5. Ванильный сахар - 10 гр.

6. Корица - 0.25 ч. л.

7. Груши - 4 шт.

8. Лимон - 0.5 шт.

Как вкусно приготовить - Сказочный грушевый пирог

1. Этап

Помыть груши, имбирь натереть на мелкой терке.

2. Этап

Груши разрезать пополам, удалить серединку (шкурку не очищать) и разрезать их на пластины по всей длине, не очень тонко, примерно 3-4 мм.

3. Этап

Чтобы груши не потемнели, в миску с холодной водой выдавить сок половины лимона и опустить в нее пластинки груш.

4. Этап

Слоеное тесто раскатать в пласт примерно 30Х20 см. Я купила уже раскатанное, осталось только развернуть рулон с тестом, пекла прямо на бумаге, в которую оно было завернуто. Сделать небольшие бортики.

5. Этап

Масло растопить, добавить одну ложку сахара, ванильный сахар, корицу и имбирь, размешать.

6. Этап

Половиной этой массы смазать тесто.

7. Этап

Сверху разложить груши внахлест, чтобы получился декоративный рисунок. Смазать груши оставшейся масляной смесью. Посыпать сверху оставшимся сахаром и поставить в разогретую духовку. Выпекать при температуре 200 градусов приблизительно 20 минут.

8. Этап

Готовый пирог остудить, разрезать на порции и подавать. Приятного аппетита