Печенье Фроллини

1. Этап

Наши продукты. Сыр натрите на крупной терке.

2. Этап

Взбейте размягченное сливочное масло с щепоткой соли. Добавьте тертый сыр и яйца, ещё раз взбейте. Добавьте молотый перец и муку.

3. Этап

Можно в тесто добавить цветки лаванды. Это придаёт выпечке оригинальный незабываемый аромат. Я забыла добавить, но очень хотела!

4. Этап

Замесите тесто, заверните в пленку и уберите на 30 минут в холодильник.

5. Этап

Затем раскатайте тесто в пласт толщиной 4 мм. Тесто очень приятное на ощупь и послушное.

6. Этап

Вырежьте печенье при помощи специальных выемок или просто стаканом. Мне нравится вырезать стаканчиком в виде сапожка, очень удобно.

7. Этап

Часто наколите вилкой.

8. Этап

Украсьте печенье зернами перца (я немного его придавила в ступке), семенами тмина и фенхеля.

9. Этап

На втором противне я посыпала печенье темным и светлым кунжутом.

10. Этап

Выпекайте в разогретой духовке 8-12 минут при 180 град. до золотистого цвета. Я выпекала 10 минут.

11. Этап

Какой необыкновенный аромат!!! Готовое печенье с кунжутом!

12. Этап

Готовое печенье со специями!

13. Этап

Приятного вам аппетита!!! Рецепт взят из книги.