Name: Запеченные яйца со шпинатом, грибами и беконом
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: Бекон - 240 грамм; Лук - 1/4 стакана; Чеснок - 3 зубчика; Грибы портобелло - 240 грамм; Шпинат - 300 грамм; Сливки 33% - 1/3 стакана; Соль - 1/4 чайных ложки; Перец черный - 1/4 чайных ложки; Мускатный орех - 1/8 чайных ложки; Яйца - 6 штук; Сыр Пармезан - 2 ст. ложки

Ингредиенты для - Запеченные яйца со шпинатом, грибами и беконом

1. Бекон 240 грамм

2. Лук 1/4 стакана

3. Чеснок 3 зубчика

4. Грибы портобелло 240 грамм

5. Шпинат 300 грамм

6. Сливки 33% 1/3 стакана

7. Соль 1/4 чайных ложки

8. Перец черный 1/4 чайных ложки

9. Мускатный орех 1/8 чайных ложки

10. Яйца 6 штук

11. Сыр Пармезан 2 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Запеченные яйца со шпинатом, грибами и беконом

1 . Этап

1. Нарезать бекон кубиками. Мелко нарезать лук. Тонко нарезать грибы и чеснок. Мелко натереть сыр Пармезан. Поставить противень в верхней трети духовки и разогреть духовку до 230 градусов. В большой сковороде обжарить бекон до хрустящей корочки. Выложить бекон на бумажные полотенца и дать стечь жиру.

2 . Этап

2. Обжарить лук и чеснок в жире от бекона на слабом огне, помешивая, пока лук и чеснок не станут мягкими, от 2 до 3 минут. Добавить грибы и увеличить огонь. Жарить, помешивая, пока грибы не станут мягкими, около 3 минут.

1. Этап. Запеченные яйца со шпинатом, грибами и беконом: 2. Обжарить лук и чеснок в жире от бекона на слабом огне, помешивая, пока лук и чеснок не станут мягкими, от 2 до 3 минут. Добавить грибы и увеличить огонь. Жарить, помешивая, пока грибы не станут мягкими, около 3 минут.

3 . Этап

3. Добавить шпинат и перемешать. Жарить, пока шпинат не станет мягким.

4 . Этап

4. Добавить сливки, соль, перец, мускатный орех и довести до кипения.

5 . Этап

5. Перемешать с беконом и снять сковороду с огня.

6 . Этап

6. Влить смесь в большую форму для выпечки и сделать 6 больших углублений в смеси. Разбить яйца в каждое углубление и выпекать, пока белки не затвердеют, а желтки все еще будут оставаться мягкими, от 7 до 10 минут. Слегка приправить солью и перцем, затем посыпать тертым сыром Пармезан и подавать.