Name: Запеченные яйца со шпинатом, грибами и беконом
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: Бекон - 240 грамм; Лук - 1/4 стакана; Чеснок - 3 зубчика; Грибы портобелло - 240 грамм; Шпинат - 300 грамм; Сливки 33% - 1/3 стакана; Соль - 1/4 чайных ложки; Перец черный - 1/4 чайных ложки; Мускатный орех - 1/8 чайных ложки; Яйца - 6 штук; Сыр Пармезан - 2 ст. ложки

Запеченные яйца со шпинатом, грибами и беконом

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Запеченные яйца со шпинатом, грибами и беконом

1. Бекон - 240 грамм

2. Лук - 1/4 стакана

3. Чеснок - 3 зубчика

4. Грибы портобелло - 240 грамм

5. Шпинат - 300 грамм

6. Сливки 33% - 1/3 стакана

7. Соль - 1/4 чайных ложки

8. Перец черный - 1/4 чайных ложки

9. Мускатный орех - 1/8 чайных ложки

10. Яйца - 6 штук

11. Сыр Пармезан - 2 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Запеченные яйца со шпинатом, грибами и беконом

1. Этап

1. Нарезать бекон кубиками. Мелко нарезать лук. Тонко нарезать грибы и чеснок. Мелко натереть сыр Пармезан. Поставить противень в верхней трети духовки и разогреть духовку до 230 градусов. В большой сковороде обжарить бекон до хрустящей корочки. Выложить бекон на бумажные полотенца и дать стечь жиру.

2. Этап

2. Обжарить лук и чеснок в жире от бекона на слабом огне, помешивая, пока лук и чеснок не станут мягкими, от 2 до 3 минут. Добавить грибы и увеличить огонь. Жарить, помешивая, пока грибы не станут мягкими, около 3 минут.

1. Этап. Запеченные яйца со шпинатом, грибами и беконом: 2. Обжарить лук и чеснок в жире от бекона на слабом огне, помешивая, пока лук и чеснок не станут мягкими, от 2 до 3 минут. Добавить грибы и увеличить огонь. Жарить, помешивая, пока грибы не станут мягкими, около 3 минут.

3. Этап

3. Добавить шпинат и перемешать. Жарить, пока шпинат не станет мягким.

4. Этап

4. Добавить сливки, соль, перец, мускатный орех и довести до кипения.

5. Этап

5. Перемешать с беконом и снять сковороду с огня.

6. Этап

6. Влить смесь в большую форму для выпечки и сделать 6 больших углублений в смеси. Разбить яйца в каждое углубление и выпекать, пока белки не затвердеют, а желтки все еще будут оставаться мягкими, от 7 до 10 минут. Слегка приправить солью и перцем, затем посыпать тертым сыром Пармезан и подавать.