Овощной бифштекс

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты. Картофель отварите заранее в мундире и дайте остыть. Морковь также отварите целиком и остудите. Лук очистите.

2 . Этап

Нарежьте лук кубиками, обжарьте до готовности и переложите в глубокую миску.

3 . Этап

Морковь натрите на крупной терке и добавьте к луку.

4 . Этап

Добавьте сюда же тертый картофель. Посолите и попречите по вкусу.

5 . Этап

Хорошо все перемешайте.

6 . Этап

Разделите массу на 10 частей. Из каждой части сформируйте лепешку и по центру положите по 1-2 ч. л. кукурузы, с которой предварительно слейте жидкость. Сформируйте котлетки любой формы и обваляйте их в муке.

7 . Этап

Обжарьте на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.

8 . Этап

Овощной бифштекс готов. Подавать можно как в теплом,так и в холодном виде.

9 . Этап

Приятного аппетита!