Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Яйцо куриное Тесто | 4 шт |
| 2. | Сахар Тесто | 250 г |
| 3. | Молоко сухое Тесто | 100 г |
| 4. | Сода Тесто | 2 ч. л. |
| 5. | Мука пшеничная Тесто | 150 г |
| 6. | Какао-порошок Тесто | 1 ч. л. |
| 7. | Сметана Крем | 600 мл |
| 8. | Сахар Крем | 1 стак. |
| 9. | Глазурь Глазурь | 200 г |
| 10. | Масло сливочное Глазурь | 60 г |
Приготовление
1 . Этап
В данном рецепте не обойтись без миксера.
2 . Этап
Миксером взбиваем яйца. добавляем сахар = взбить + сухое молоко = взбить + сода гашеная = взбить + мука = взбить То есть взбиваем после добавления каждого компанента.
3 . Этап
Разделить тесто на две равные части и в одну добавить какао = взбить. (у меня в этот раз под рукой была упаковка горячего шоколада) Коржи выпекать при температуре 170 градусов примерно 15 минут, готовность проверять зубочисткой.
4 . Этап
Пока пекутся коржи готовим крем: Взбиваем сметану с сахаром. (на картинке у меня только 400г сметаны, на самом деле надо грамм 600) Сметану брать 20%-ную, крем должен пропитать коржи, чтоб они были сочными.
5 . Этап
Готовые коржи разрезаем вдоль.
6 . Этап
Укладываем коржи один на другой, пропитывая кремом (крем не жалеть). Чередуем шоколадный и белый коржи.
7 . Этап
Верхний слой - это дно одного из коржей, чтоб верх был ровный.
8 . Этап
Растопить глазурь, добавляя в нее кусочек масла. Покрыть глазурью торт и нанести рисунок.
9 . Этап
Торт часа на 2-3 поставить в холодильник, чтобы крем остыл и закрепился.
10 . Этап
Приятного аппетита :)
11 . Этап
Торт в разрезе
