Name: Говядина с черносливом в горшочке
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 5
Ingredients: Говядина - 1,5 килограмма; Чернослив без косточек - 100 грамм; Лук репчатый - 3 штуки; Томатная паста - 2 ст. ложки; Морковь - 2 штуки; Пиво - 0,5 литра; Масло сливочное - 4-5 ст. ложек; Соль - по вкусу; Специи - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Говядина с черносливом в горшочке

1. Говядина - 1,5 килограмма

2. Чернослив без косточек - 100 грамм

3. Лук репчатый - 3 штуки

4. Томатная паста - 2 ст. ложки

5. Морковь - 2 штуки

6. Пиво - 0,5 литра

7. Масло сливочное - 4-5 ст. ложек

8. Соль - по вкусу

9. Специи - по вкусу

Как вкусно приготовить - Говядина с черносливом в горшочке

1. Этап

Для начала нарезаем лук и морковь на небольшие кубики. Чернослив промываем и режем приблизительно на 4 части.

2. Этап

Говядину нарезаем на кубики со стороной около 2-3 сантиметров. Затем разогреваем в сковороде сливочное масло и обжариваем на нем мясо до золотистой корочки. Перекладываем его в отдельную посуду, а на сковороде жарим лук до прозрачного состояния.

1. Этап. Говядина с черносливом в горшочке: Говядину нарезаем на кубики со стороной около 2-3 сантиметров. Затем разогреваем в сковороде сливочное масло и обжариваем на нем мясо до золотистой корочки. Перекладываем его в отдельную посуду, а на сковороде жарим лук до прозрачного состояния.

3. Этап

Выкладываем мясо на дно горшочков, посыпаем солью и специями, перемешиваем хорошенько.

4. Этап

Следующим слоем идет обжаренный лук.

5. Этап

Затем выкладываем нарезанные морковь и чернослив.

6. Этап

Томатную пасту разводим в половине литра воды и разливаем смесь по горшочкам.

7. Этап

Пиво так же разливаем по горшочкам, затем закрываем их крышками и ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Готовим час-полтора, в зависимости от того насколько молодое у вас было мясо. А готовую говядину раскладываем по тарелочкам и подаем с любым гарниром, полив его соусом из горшочка.