Тушеная морковь с луком и помидорами

1 . Этап

1. Подготовьте ингредиенты.

2 . Этап

2. Лук порежьте некрупно.

3 . Этап

3. Морковь потрите на крупной овощной терке.

4 . Этап

4. Помидоры обдайте кипятком, снимите с них кожицу, порежьте.

5 . Этап

5. Лук обжарьте на раст. масле до полуготовности.

6 . Этап

6. Добавьте к нему морковь и немного обжарьте.

7 . Этап

7. Теперь раздвиньте лопаткой морковь с луком к краям, в середину поместите помидоры, прогрейте немного, а потом смешайте — и еще немного обжарьте.

8 . Этап

8. Добавьте соль, перец, специи, если любите покислее — можно добавить 2 ст. ложки кетчупа, а если послаже — можно добавить чайную ложечку сахара. Если суховато — подлейте немного теплой воды и тушите на маленьком огне до готовности, 15-20 минут. В конце при желании можно добавить любую зелень. Блюдо готово, приятного аппетита!