Name: Биточки из крабовых палочек
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: Крабовые палочки - 200 г; Кус-кус - 1 ст. л.; Вода - 50 мл; Яйцо куриное - 1 шт; Смесь специй - 0,25 ч. л.; Перец розовый - 0,25 ч. л.; Сухари панировочные - 50 г; Масло растительное - 50 г

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Биточки из крабовых палочек

1. Крабовые палочки - 200 г

2. Кус-кус - 1 ст. л.

3. Вода - 50 мл

4. Яйцо куриное - 1 шт

5. Смесь специй - 0,25 ч. л.

6. Перец розовый - 0,25 ч. л.

7. Сухари панировочные - 50 г

8. Масло растительное - 50 г

Как вкусно приготовить - Биточки из крабовых палочек

1. Этап

Подготовим необходимые ингредиенты. У меня крабовые палочки торговой марки А'море, охлажденные.

2. Этап

Кус-кус залить кипятком и оставить на 10 минут, за это время кус-кус впитает всю воду и разбухнет.

3. Этап

В это время крабовые палочки измельчить в блендере или на мясорубке.

4. Этап

К крабовым палочкам добавляем кус-кус, яйцо, перемешиваем.

5. Этап

Добавляем розовый перец (это не обязательный ингредиент) и специи. У меня смесь специй, привезенная из Каталонии (подарили), состав сказать не смогу, ни одного слова по русски, но точно знаю, что там морская соль, розмарин, белый и черный перец, и что-то еще, очень ароматная смесь. Можно взять любую смесь специй для рыбы.

1. Этап. Биточки из крабовых палочек: Добавляем розовый перец (это не обязательный ингредиент) и специи. У меня смесь специй, привезенная из Каталонии (подарили), состав сказать не смогу, ни одного слова по русски, но точно знаю, что там морская соль, розмарин, белый и черный перец, и что-то еще, очень ароматная смесь. Можно взять любую смесь специй для рыбы.

6. Этап

Формуем биточки и обваливаем их в панировочных хлопьях или сухарях.

7. Этап

Обжариваем на растительном масле, на среднем огне, по 5 минут с каждой стороны.

8. Этап

Подаем со свежими овощами на листьях салата. Вкус у биточков получается очень нежный, сочный и ароматный, панировка из хлопьев придает им красивый, золотистый вид.