Name: Баклажаны на костре
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Баклажаны - 2-3 штуки; Зелень - по вкусу; Масло растительное - 100 грамм; Томаты - 2-3 штуки; Чеснок - 1-2 зубчиков; Соль и специи - по вкусу

Ингредиенты для - Баклажаны на костре

1. Баклажаны 2-3 штуки

2. Зелень по вкусу

3. Масло растительное 100 грамм

4. Томаты 2-3 штуки

5. Чеснок 1-2 зубчиков

6. Соль и специи по вкусу

Как вкусно приготовить - Баклажаны на костре

1 . Этап

1. Тщательно моем баклажаны, после чего нарезаем их кольцами толщиной не более 1 сантиметра. Солим и оставляем на 20 минут, чтобы ушла лишняя горечь, а тем временем приступаем за приготовление соуса.

2 . Этап

2. Смешиваем мелко нашинкованную зелень с растительным маслом и специями. Оставляем также на 20 минут настояться.

3 . Этап

3. Затем маринуем баклажаны в соусе и отправляем их жариться на решетке на костре. Жарим до готовности, после чего сразу подаем к столу.

1. Этап. Баклажаны на костре: 3. Затем маринуем баклажаны в соусе и отправляем их жариться на решетке на костре. Жарим до готовности, после чего сразу подаем к столу.

4 . Этап

4. Такие баклажаны на костре можно жарить в любом маринаде. Кроме этого, вместе с ними могут жариться на костре и другие овощи.

1. Этап. Баклажаны на костре: 4. Такие баклажаны на костре можно жарить в любом маринаде. Кроме этого, вместе с ними могут жариться на костре и другие овощи.

5 . Этап

5. Если вы готовите шашлык, то можете приготовить и любые овощи на костре. Во-первых - это вкусно, во-вторых - полезно, а в-третьих - это сытно. Мясо идеально сочетается с овощами, но и сами по себе готовые баклажаны на костре могут выступать в виде самостоятельного блюда.