Ингредиенты для - Рулетики с остро-сладкой начинкой
Как вкусно приготовить - Рулетики с остро-сладкой начинкой
1. Этап
1. Чернослив промываю в кипятке и измельчаю. Чеснок чищу и нарезаю кусочками.
2. Этап
2. Свинину мою и нарезаю кусочками, затем отбиваю молотком под пищевой пленкой, натираю каждый кусочек солью и перцем. Затем на каждый кусочек выкладываю чернослив с чесноком.
3. Этап
3. Каждый кусочек заворачиваю плотно рулетиком.
4. Этап
4. Луковицу чищу и мою, нарезаю толстыми кружочками, как для шашлыка.
5. Этап
5. Сковороду отправляю на огонь и наливаю немного растительного масла, затем разогреваю и выкладываю туда рулетики. Обжариваю с одной стороны, затем переворачиваю. Поверх мяса кладу луковые кольца, лавровый лист и кардамон.
6. Этап
6. Вливаю в сковороду 200 миллилитров кипятка и готовлю на минимальном огне около 20 минут. Перекладываю мясо на тарелку и нарезаю кусочками. Лук растираю на сковороде с подливкой и поливаю полученной смесью рулеты. Подаю блюдо горячим с перьями зеленого лука.
