Цыплята корнишоны с гарниром

1 . Этап

Цыплят вымыть и обсушить бумажным полотенцем. У меня цыплята в среднем весом 350 гр

2 . Этап

В пиале смешать 1 ст. л. растительного масла, сок лимона и хрен (у меня магазинный)

3 . Этап

В каждого цыпленка под кожу влить примерно 1,5 ч. л. получившейся смеси и, массирующими движениями, распределить смесь по всему цыпленку. Сверху и внутри цыпленка натереть солью.

4 . Этап

Овощную смесь разморозить. У меня смесь "Весенние овощи": цветная капуста, зеленый горошек, морковь, кабачок, лук и стручковая фасоль. Вы можете взять свою любимую, либо свежие овощи использовать.

5 . Этап

Каждого цыпленка начинить овощной смесью. Ножки скрепить, края крылышек заправить за спинку

6 . Этап

Цыплят выложить в форму, слегка смазанную маслом. Сверху смазать их тонким слоем растительного масла, для красивого "загара". Ставим в духовку выпекаться на полчаса при t 200С. Через полчаса вынимаем цыплят из духовки, сливаем выделившийся сок и ставим в духовку еще на 10 минут.

7 . Этап

Я сливать сок не стала, высыпала в него оставшуюся овощную смесь и оставила в духовке еще на 10 мин.

8 . Этап

Приятного аппетита!