Сырный хлеб

1 . Этап

Подготовить продукты.

2 . Этап

В молоко всыпать сахар и сухие дрожжи.

3 . Этап

Премешать.

4 . Этап

Всыпать 150 грамм муки.

5 . Этап

Перемешать. Ннакрыть и оставить на 10 минут.

6 . Этап

Вбить яйцо. Влить 30 грамм растопленного сливочного масла.

7 . Этап

Перемешать.

8 . Этап

Всыпать 270 грамм муки и 0,5 чайной ложки соли.

9 . Этап

Замесить тесто и оставить на 45 минут.

10 . Этап

Для прослойки мелко нарезать петрушку. Зубчики чеснока мелко натереть.

11 . Этап

Растопить 30 грамм сливочного масла. Добавить нарезанную зелень петрушки и тертый чеснок. Хорошо размешать.

12 . Этап

Сыр нарезать на 7 ломтиков. Я нарезала сыр электроломтерезкой.

13 . Этап

Тесто разделить на 8 частей.

14 . Этап

Каждый кусочек теста размять пальцами. Выложить массу из петрушки с чесноком.

15 . Этап

Форму размером 19х24 см смазать растительным маслом. Выкладывать тесто и ломтики сыра, сложенные вдвое.

16 . Этап

Оставить на расстойку на 15 минут.

17 . Этап

Смазать слегка взбитым желтком.

18 . Этап

Выпекать 40-45 минут при 170 С.