Сёмга с хлебцами-гриль и томатным гарниром

1. Этап

Рыбу почистить, слегка обсушить.

2. Этап

Вылить на широкую тарелку 1 ст. л. соевого соуса + чёрный молотый перец положить стейки. Сверху полить оставшимся соусом и поперчить. Помидоры и лимон вымыть.

3. Этап

Хлебцы для гриля залить сливками.

4. Этап

Бородинский хлебец истолочь в ступке.

5. Этап

Помидоры и лук нарезать кольцами, добавить молотый хлебец, посолить и заправить маслом. Гарнир готов.

6. Этап

Стейки сёмги смазать растительным маслом и выложить на разогретую сковороду-гриль, жарить 2 минуты, смазать верх маслом.

7. Этап

Перевернуть, жарить ещё 1-2 минуты. Паралельно пожарить сливочные хлебцы.

8. Этап

Вылить на стейки оставшиеся сливки, убрать с огня.

9. Этап

Подать на хлебце-гриль с томатным гарниром, зеленью и лимоном.