Ингредиенты для - Суп с булгуром и фрикадельками
Как вкусно приготовить - Суп с булгуром и фрикадельками
1. Этап
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. Этап
В 3-х литровую кастрюлю налейте 1,5 литра воды, поставьте на плиту и доведите до кипения. Фарш посолите по вкусу и сформируйте небольшие фрикадельки. Опустите их в кипящую воду, после закипания убавьте огонь и варите в течение 15 минут. Бульон обязательно посолите.
3. Этап
Булгур промойте несколько раз. Картофель очистите, помойте и нарежьте небольшими кусочками. Добавьте булгур и картофель в бульон с фрикадельками. Пока всё варится, приготовим заправку для супа.
4. Этап
Морковь очистите и натрите на крупной терке, грибы, томат и лук мелко нарежьте.
5. Этап
На сковороду добавьте немного растительного масла и обжарьте морковь в течение 1-2 минут, затем добавьте грибы, томат и в последнюю очередь лук.
6. Этап
Добавьте заправку в суп и потомите на медленном огне 10 минут. При необходимости ещё немного посолите по вкусу. Суп готов!
7. Этап
Приятного аппетита!
