Злаковые чипсы с сырным соусом

1. Этап

Начнем готовить чипсы. Подготовить необходимые ингредиенты.

2. Этап

Муку смешать с солью и дрожжами.

3. Этап

Просеять.

4. Этап

Влить топленый жир. Можно любой, я брала лярд.

5. Этап

Добавить воду. Вымесить все до однородности сначала в миске.

6. Этап

Выложить на стол и собрать в комок.

7. Этап

Положить в контейнер и убрать в холодильник на ночь.

8. Этап

Перед раскаткой дать согреться на столе минут 10. Духовку включить на максимум, оставив в ней противень.

9. Этап

Раскатать между двумя листами для выпечки до толщины 2 мм.

10. Этап

Смазать топленым жиром.

11. Этап

Посыпать сухими травами и чесночным порошком.

12. Этап

Добавить любых семян, какие вам нравятся. Кунжутные, тыквенные, подсолнечные, льняные.

13. Этап

Выпекать на противне минут 10-15. Чипс пойдет пузырями, волнами, может треснуть, но это нормально, главное не сожгите. Готовый снять с листа, дать остыть на решетке.

14. Этап

Поломать на кусочки. Если в середине после остывания еще немного влажный, подсушить в духовке еще минтуту- две.

15. Этап

Для соуса смешать плавленный сыр и сметану.

16. Этап

Мелко натертый твердый.

17. Этап

При желании добавить зубчик чеснока и сушеных петрушки и укропа.

18. Этап

Пробить блендером до однородности.

19. Этап

Все готово. Можно собираться на природу!

20. Этап

Приятного отдыха!