Курица с огурцом

1 . Этап

Грудку разрезать вдоль на 2 части, отбить. Слегка посолить, поскольку огурцы соленые

2 . Этап

Смазать противень сливочным маслом и выложить мясо

3 . Этап

Соленые огурцы порезать мелкими квадратиками, разложить на мясо

4 . Этап

Поверх разложить кружочками помидора

5 . Этап

Смазать майонезом. Разогреть духовку до 200*, и запекать мясо 30-40 минут, выложить на блюдо

6 . Этап

Для подачи я украсила готовое мясо половинками персиков в легком сахарном сиропе. Ну во первых у нас получился некий, "симбиоз" вкусовых оттенков. Мясной, соленый, кисловатый ну и сладкий. Опять-же это не предусматривалось рецептом, просто я часто использую персики для украшения гарниров, ну и для десертов. Когда-то я жила В Бахчисарае, то и привыкла есть персики, в сушеном, свежем и консервированном виде. А вот абрикосы (курага), так и не прижились на моей кухне.

7 . Этап

Подала мясо для супруга именно с персиками, у нас с ним совпадают вкусы