Name: Салат оливье по-Черкизовски
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Колбаса - 160; Картофель - 2 шт; Морковь - 1; Лук красный - 1 шт; Горошек зеленый - 4 ст. л.; Корнишоны - 4 шт; Каперсы - 8 шт; Яйцо перепелиное - 12 шт; Листья салата - 1/4 вилок; Лимон - 1/4; Майонез - 1; Сметана - 3 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат оливье по-Черкизовски

1. Колбаса - 160

2. Картофель - 2 шт

3. Морковь - 1

4. Лук красный - 1 шт

5. Горошек зеленый - 4 ст. л.

6. Корнишоны - 4 шт

7. Каперсы - 8 шт

8. Яйцо перепелиное - 12 шт

9. Листья салата - 1/4 вилок

10. Лимон - 1/4

11. Майонез - 1

12. Сметана - 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Салат оливье по-Черкизовски

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2. Этап

Нарезать мелкими кубиками варено-копченую колбасу «Московия» и вареную колбасу «Докторскую по-черкизовски», переложить всё миску.

1. Этап. Салат оливье по-Черкизовски: Нарезать мелкими кубиками варено-копченую колбасу «Московия» и вареную колбасу «Докторскую по-черкизовски», переложить всё миску.

3. Этап

Картофель, морковь и корнишоны нарезать мелкими кубиками. Смешать с мелко нарезанным луком, половиной разрезанных перепелиных яиц и заправить домашним майонезом, сметаной, горчицей. Добавить соль и перец.

1. Этап. Салат оливье по-Черкизовски: Картофель, морковь и корнишоны нарезать мелкими кубиками. Смешать с мелко нарезанным луком, половиной разрезанных перепелиных яиц и заправить домашним майонезом, сметаной, горчицей. Добавить соль и перец.

4. Этап

Салат айсберг нарезать тонкой соломкой и смешать с бланшированным зеленым горошком. Сбрызнуть соком лимона и перемешать.

1. Этап. Салат оливье по-Черкизовски: Салат айсберг нарезать тонкой соломкой и смешать с бланшированным зеленым горошком. Сбрызнуть соком лимона и перемешать.

5. Этап

В креманку или мартинку выложить слоями овощной салат, примять его ложкой и затем выложить слой мясного ассорти. Сверху выложить горкой - салат с горошком, украсив оставшимися половинками перепелиных яиц и крупными каперсами. Приятного аппетита от «Черкизово»!