Name: Порционный чизкейк без выпечки Рождественская сказка
Yield: 1
Ingredients: Масло сливочное - 90 г; Мука пшеничная - 150 г; Сахар коричневый - 70 г; Разрыхлитель теста - 0,5 ч. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Имбирь - 1 ч. л.; Корица - 0,5 ч. л.; Мускатный орех - 0,5 ч. л.; Творог - 150 г; Йогурт - 100 мл; Желатин - 1 шт; Сахар - 2 ст. л.; Мандариновый сок - 30 мл; Мандарин - 3 шт

Порционный чизкейк без выпечки Рождественская сказка

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Порционный чизкейк без выпечки Рождественская сказка

1. Масло сливочное - 90 г

2. Мука пшеничная - 150 г

3. Сахар коричневый - 70 г

4. Разрыхлитель теста - 0,5 ч. л.

5. Яйцо куриное - 1 шт

6. Имбирь - 1 ч. л.

7. Корица - 0,5 ч. л.

8. Мускатный орех - 0,5 ч. л.

9. Творог - 150 г

10. Йогурт - 100 мл

11. Желатин - 1 шт

12. Сахар - 2 ст. л.

13. Мандариновый сок - 30 мл

14. Мандарин - 3 шт

Как вкусно приготовить - Порционный чизкейк без выпечки Рождественская сказка

1. Этап

Для начала приготовим печенье. Для этого масло нарезать небольшими кусочками и присыпать сахаром. Дать немного постоять и взбить, добавив яйцо.

2. Этап

Потом добавить разрыхлитель, все пряности и постепенно муку.

3. Этап

Замесить мягкое тесто и убрать его в холодильник на 30 минут.

4. Этап

Тем временем займемся творожным слоем. Творог можно брать любой, его нужно протереть, добавить йогурт и хорошенько взбить. Потом добавить мандариновый сок, сахар и еще раз взбить блендером.

1. Этап. Порционный чизкейк без выпечки Рождественская сказка: Тем временем займемся творожным слоем. Творог можно брать любой, его нужно протереть, добавить йогурт и хорошенько взбить. Потом добавить мандариновый сок, сахар и еще раз взбить блендером.

5. Этап

Один мандарин почистить, мелко нарезать и добавить в творожную массу. Все перемешать и убрать пока в холод.

1. Этап. Порционный чизкейк без выпечки Рождественская сказка: Один мандарин почистить, мелко нарезать и добавить в творожную массу. Все перемешать и убрать пока в холод.

6. Этап

Из теста сформировать 10 одинаковых шариков, обвалять их в сахаре, выложить на противень на приличном расстоянии друг от друга, слегка придавив и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 20-30 минут.

1. Этап. Порционный чизкейк без выпечки Рождественская сказка: Из теста сформировать 10 одинаковых шариков, обвалять их в сахаре, выложить на противень на приличном расстоянии друг от друга, слегка придавив и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 20-30 минут.

7. Этап

Потом печенью нужно дать остыть и раскрошить 3 штучки. Подготовить баночки, в которые будем собирать чизкейки. Желатин залить водой минут на 7, потом отжать и добавить в прогретую творожную массу. Я грела ее на водяной бане, она не должна быть очень горячей, просто теплой. Тщательно перемешать, чтобы весь желатин растворился и можно приступать к сбору.

1. Этап. Порционный чизкейк без выпечки Рождественская сказка: Потом печенью нужно дать остыть и раскрошить 3 штучки. Подготовить баночки, в которые будем собирать чизкейки. Желатин залить водой минут на 7, потом отжать и добавить в прогретую творожную массу. Я грела ее на водяной бане, она не должна быть очень горячей, просто теплой. Тщательно перемешать, чтобы весь желатин растворился и можно приступать к сбору.

8. Этап

На дно формочек насыпать по 1 раскрошенному печенью и слегка утрамбовать, потом выложить большую часть творожной массы. Снова немного печенья, творожную массу и сверху присыпать для красоты крошками печенья. Накрыть чем нибудь горлышки формочек и убрать холодильник на ночь или до подачи, но не менее чем на 2 часа.