Блины с курагой Янтарные

1 . Этап

Молоко (200 мл.) подогреть, добавить в миску сухие быстродействующие дрожжи "Саф-момент", добавить по вкусу сахар. Миску накрыть салфеткой и поставить для роспуска дрожжей. Через определенное время на поверхности образуется шапочка из мелких пузырьков, смесь готова для приготовления блинного теста.

2 . Этап

В смесь добавить воду (100 мл.), добавить 1 яйцо, 1 яичный желток, соль по вкусу. Смесь взбить.

3 . Этап

Добавить 150 гр. пшеничной муки. Смесь взбить до однородного состояния. Тесто оставить на 15-20 мин. После можно приступить к выпечке блинов.

4 . Этап

В миску добавить курагу. Курагу залить горячей водой, оставить на 40-50 мин, затем курагу промыть в нескольких водах. Нарезать курагу мелкими кусочками.

5 . Этап

Добавить курагу в блинное тесто. Тесто хорошо перемешать. Оставить на 20-30 мин.

6 . Этап

Выпекать блины с двух сторон.

7 . Этап

1.

8 . Этап

Приятного аппетита!