Куриная грудка в картофельном тесте

1 . Этап

Картофель вымыть и почистить. Цуккини помыть.

2 . Этап

Картофель и цуккини натереть на средней терке.

3 . Этап

Я выкладываю тертый картофель и цуккини в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Еще и ложкой слегка придавить.

4 . Этап

В миске смешать муку, соль, майоран, тмин, чеснок, пропущенный через пресс.

5 . Этап

Добавить яйца и белый йогурт. Перемешать. Добавить тертый картофель и цуккини. Если тесто получилось жидкое, то добавьте еще ложку муки.

6 . Этап

Куриные грудки нарезать на кусочки, как на отбивные. Можно использовать и свинину. Только нарезанные кусочки надо отбить.

7 . Этап

Обмакнуть куриное мясо в тесто и сразу же выкладываем его на сковороду, в раскаленное подсолнечное масло

8 . Этап

Я еще сверху добавляла по одной столовой ложке теста.

9 . Этап

Обжариваем по 5-6 минут с каждой стороны на среднем огне.

10 . Этап

Готовое мясо выкладываем на тарелку, прикрытую бумажной салфеткой, чтобы убрать лишний жир.