Куриная грудка в картофельном тесте

1. Этап

Картофель вымыть и почистить. Цуккини помыть.

2. Этап

Картофель и цуккини натереть на средней терке.

3. Этап

Я выкладываю тертый картофель и цуккини в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Еще и ложкой слегка придавить.

4. Этап

В миске смешать муку, соль, майоран, тмин, чеснок, пропущенный через пресс.

5. Этап

Добавить яйца и белый йогурт. Перемешать. Добавить тертый картофель и цуккини. Если тесто получилось жидкое, то добавьте еще ложку муки.

6. Этап

Куриные грудки нарезать на кусочки, как на отбивные. Можно использовать и свинину. Только нарезанные кусочки надо отбить.

7. Этап

Обмакнуть куриное мясо в тесто и сразу же выкладываем его на сковороду, в раскаленное подсолнечное масло

8. Этап

Я еще сверху добавляла по одной столовой ложке теста.

9. Этап

Обжариваем по 5-6 минут с каждой стороны на среднем огне.

10. Этап

Готовое мясо выкладываем на тарелку, прикрытую бумажной салфеткой, чтобы убрать лишний жир.