Name: Закуска Сырная тарелка
Yield: 1
Ingredients: Сыр твердый - 150 г; Рикотта - 150 г; Моцарелла - 200 г; Маслины - 50 г; Паприка сладкая - 1 ч. л.; Чесночный порошок - 0.5 ч. л.; Водоросли - 0.5 ч. л.; Лук зеленый - 1 ч. л.; Специи - по вкусу

Ингредиенты для - Закуска Сырная тарелка

1. Сыр твердый 150 г

2. Рикотта 150 г

3. Моцарелла 200 г

4. Маслины 50 г

5. Паприка сладкая 1 ч. л.

6. Чесночный порошок 0.5 ч. л.

7. Водоросли 0.5 ч. л.

8. Лук зеленый 1 ч. л.

9. Специи по вкусу

Как вкусно приготовить - Закуска Сырная тарелка

1 . Этап

Для закуски приготовим несколько видов сыра. У меня моцарелла, мааздам и рикотта. Взяла, что было, можно и другой набор сделать. Маслины без косточек. Паприка молотая. Порошок спирулина - небольшая водоросль. Говорят, что ещё ацтеки собирали её с поверхности озер, сушили на солнце и использовали в пищу для оздоровления.

2 . Этап

Сыр перетерла с помощью кухонного комбайна Galaxy GL2300, насадкой для шинковки. Добавила Рикотту, всё тщательно смешала (в этом шаге можно сыр присолить по вкусу)

1. Этап. Закуска Сырная тарелка: Сыр перетерла с помощью кухонного комбайна Galaxy GL2300, насадкой для шинковки. Добавила Рикотту, всё тщательно смешала (в этом шаге можно сыр присолить по вкусу)

3 . Этап

Разделила сырную массу на три части. В одну из них добавила измельченные маслины, так же насадкой для шинковки, добавила черный молотый перец по вкусу. Во вторую часть паприку сладкую молотую. В третью часть порошок спирулины, сухой зеленый лук и чесночный порошок.

1. Этап. Закуска Сырная тарелка: Разделила сырную массу на три части. В одну из них добавила измельченные маслины, так же насадкой для шинковки, добавила черный молотый перец по вкусу. Во вторую часть паприку сладкую молотую. В третью часть порошок спирулины, сухой зеленый лук и чесночный порошок.

4 . Этап

Каждую смесь сыра с добавками перемешала. Затем разогрела в МВ печи, каждую отдельно. С маслинами масса грелась 2 минуты на мощности 800.

1. Этап. Закуска Сырная тарелка: Каждую смесь сыра с добавками перемешала. Затем разогрела в МВ печи, каждую отдельно. С маслинами масса грелась 2 минуты на мощности 800.

5 . Этап

Вынула, перемешала, разложила в силиконовые формы, которые предварительно слегка смазала растительным маслом.

6 . Этап

Также поступила со второй частью сыра. С паприкой грелся сыр 1,5 минуты, мощность та же. На фото видно, что масса мягкая, но не льется с ложки. То же самое проделала и с третьей частью сыра, времени понадобилось 1,5 минуты, что бы сыр растаял. Формы с сыром охладила. Затем сыр вытряхнула из форм. После фотосессии завернула в пергамент и с пленку. Говорят так сыру лучше дышется.

1. Этап. Закуска Сырная тарелка: Также поступила со второй частью сыра. С паприкой грелся сыр 1,5 минуты, мощность та же. На фото видно, что масса мягкая, но не льется с ложки. То же самое проделала и с третьей частью сыра, времени понадобилось 1,5 минуты, что бы сыр растаял. Формы с сыром охладила. Затем сыр вытряхнула из форм. После фотосессии завернула в пергамент и с пленку. Говорят так сыру лучше дышется.

7 . Этап

Вот такое сырное ассорти у меня получилось. Думаю, что таким же образом можно приготовить сыр с грибами, вяленными томатами, орехами и т. д. Всё зависит от вкусовых предпочтений и от сыра, конечно. С виноградом было вкусно!