Ингредиенты для - Вязаный пирог с яблоками и щавелем

1. Тесто Кефир 250-300 мл.
2. Тесто Яйцо куриное 2 шт.
3. Тесто Масло сливочное 75 гр.
4. Тесто Мука 600-610 гр.
5. Тесто Дрожжи сухие 7 гр.
6. Тесто Сахар 60 гр.
7. Тесто Соль 1 ч. л.
8. Начинка Щавель 2 пучок
9. Начинка Яблоки 3 шт.
10. Начинка Мята 2 веточка
11. Начинка Сахар 50 гр.
12. Начинка Ванильный сахар 1 пак.
13. Начинка Масло сливочное 1 пак.
14. Начинка Ревень (черешковый) 2 шт.

Как вкусно приготовить - Вязаный пирог с яблоками и щавелем

1 . Этап

В просеянную муку, втереть дрожжи. Добавить. сахар, яйца взбить с солью влить в мучную смесь туда же добавить кефир. Перемешать, оставить на 30 минут, для развития клейковины, это обязательно.

1. Этап. Вязаный пирог с яблоками и щавелем: В просеянную муку, втереть дрожжи. Добавить. сахар, яйца взбить с солью влить в мучную смесь туда же добавить кефир. Перемешать, оставить на 30 минут, для развития клейковины, это обязательно.

2 . Этап

Затем добавить сливочное масло комнатной температуры. Хорошо вымешать, это обязательно! Если посмотреть на фото, то видно, все уже начало работать все тесто в пузырьках. Поставить в теплое место.

1. Этап. Вязаный пирог с яблоками и щавелем: Затем добавить сливочное масло комнатной температуры. Хорошо вымешать, это обязательно! Если посмотреть на фото, то видно, все уже начало работать все тесто в пузырьках. Поставить в теплое место.

3 . Этап

Ждем когда тесто увеличиться в два раза, вот оно какое замечательное

1. Этап. Вязаный пирог с яблоками и щавелем: Ждем когда тесто увеличиться в два раза, вот оно какое замечательное

4 . Этап

Обмять тесто, выложить на стол, поворачивая, складывать края, прижимая тесто сверху. Посмотрите на фото, тесто просто живое!

1. Этап. Вязаный пирог с яблоками и щавелем: Обмять тесто, выложить на стол, поворачивая, складывать края, прижимая тесто сверху. Посмотрите на фото, тесто просто живое!

5 . Этап

Даем снова подойти, я поменяла миску взяла большего размера, и вот так выросло тесто. Просто замечательно выросло!

1. Этап. Вязаный пирог с яблоками и щавелем: Даем снова подойти, я поменяла миску взяла большего размера, и вот так выросло тесто. Просто замечательно выросло!

6 . Этап

Делаем начинку: Ревень очистить. Щавель и веточки мяты вымыть, просушить. Яблоки очистить, тонко нарезать ломтиками, засыпать сахаром, затянуть миску пленкой дать постоять 10-15 минут, слить сок, перемешать с щавелем.

1. Этап. Вязаный пирог с яблоками и щавелем: Делаем начинку: Ревень очистить. Щавель и веточки мяты вымыть, просушить. Яблоки очистить, тонко нарезать ломтиками, засыпать сахаром, затянуть миску пленкой дать постоять 10-15 минут, слить сок, перемешать с щавелем.

7 . Этап

Тесто разделить на две части, раскатать первую часть, уложить в смазанную форму, так чтобы свешивались края.

1. Этап. Вязаный пирог с яблоками и щавелем: Тесто разделить на две части, раскатать первую часть, уложить в смазанную форму, так чтобы свешивались края.

8 . Этап

Затем раскатать вторую часть теста, сделать надрезы,

1. Этап. Вязаный пирог с яблоками и щавелем: Затем раскатать вторую часть теста, сделать надрезы,

9 . Этап

Затем вытянуть полоски будто бы поднимая распустившуюся лицевую петлю.

1. Этап. Вязаный пирог с яблоками и щавелем: Затем вытянуть полоски будто бы поднимая распустившуюся лицевую петлю.

10 . Этап

Вначале поднимаем петли от цента, затем по бокам

1. Этап. Вязаный пирог с яблоками и щавелем: Вначале поднимаем петли от цента, затем по бокам

11 . Этап

Выложить начинку сверху посыпать ванильным сахаром, завернуть края теста на начинку

1. Этап. Вязаный пирог с яблоками и щавелем: Выложить начинку сверху посыпать ванильным сахаром, завернуть края теста на начинку

12 . Этап

Красивую «крышку» переносим на пирог и даем пирогу подняться, минут 20 не больше. Духовку нагреваем до 180 градусов и печем до готовности.

1. Этап. Вязаный пирог с яблоками и щавелем: Красивую «крышку» переносим на пирог и даем пирогу подняться, минут 20 не больше. Духовку нагреваем до 180 градусов и печем до готовности.

13 . Этап

Вот такой вкусный, ароматный пирог получился. Вверх пирога смазываем сливочным маслом, укрыть, дать немного отдохнуть

1. Этап. Вязаный пирог с яблоками и щавелем: Вот такой вкусный, ароматный пирог получился. Вверх пирога смазываем сливочным маслом, укрыть, дать немного отдохнуть

14 . Этап

Разрез, специально взяла край пирога, чтобы показать структуру теста оно безумно вкусное, пышное, живое.

1. Этап. Вязаный пирог с яблоками и щавелем: Разрез, специально взяла край пирога, чтобы показать структуру теста оно безумно вкусное, пышное, живое.
Вязаный пирог с яблоками и щавелем
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Треска по-каталонски
Треска по-каталонски
Овощные ингредиенты. Овощи нарезать мелким кубиком. Жа...
Картофель с тушенкой в духовке
Картофель с тушенкой в духовке
Вот наши продукты. Сразу скажу, что тушенка у меня сво...
Торт Лето не за горами
Торт Лето не за горами
Сначала готовим тесто: взбиваем яйца с сахаром и ванил...
Пирожное Шоколадница
Пирожное Шоколадница
Масло заранее достать из холодильника. Соединить все и...
Пальчики картофельные
Пальчики картофельные
Сразу скажу, что делала я ЧЕТЫРЕ порции. Вышло: 1 боль...
Яблочные бисквиты с соусом
Яблочные бисквиты с соусом
Наши продукты. Яблоки помыть, очистить от кожуры и сер...
Нигири с горбушей, Нигири с креветками, Онигири с огурцом
Нигири с горбушей, Нигири с креветками, Онигири с огурцом
Для приготовления суши я использовала рис "Японика" ТМ...
Макароны, запеченные с четырьмя сырами
Макароны, запеченные с четырьмя сырами
Макароны предварительно отварите в подсоленной кипящей...
Мороженое из оливкового масла
Мороженое из оливкового масла
Подготовить продукты. Оливковое масло для этого десерт...
Творожная запеканка с зеленью в мультиварке
Творожная запеканка с зеленью в мультиварке
Ингредиенты. Яйца делим на белки и желтки. Желтки раст...
Лопух по-восточному с говядиной
Лопух по-восточному с говядиной
Собственно сам лопух, вернее его стебли. У меня не све...
Булочки «Подсолнухи»
Булочки «Подсолнухи»
1. Приготовим тесто для булочек. Трем морковь на мелко...