Name: Курица в густом соусе с клeцками
Yield: 1
Ingredients: Бедро куриное - 600 г; Лук репчатый - 1 шт; Морковь - 1 шт; Мука пшеничная - 1 стак.; Молоко - 0,5 стак.; Укроп - 2 ст. л.; Соль - 0,5 ч. л.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Масло сливочное - 3 ст. л.; Масло растительное - 1 ст. л.; Вода - 1,5 стак.; Кукуруза - 400 г

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Курица в густом соусе с клeцками

1. Бедро куриное - 600 г

2. Лук репчатый - 1 шт

3. Морковь - 1 шт

4. Мука пшеничная - 1 стак.

5. Молоко - 0,5 стак.

6. Укроп - 2 ст. л.

7. Соль - 0,5 ч. л.

8. Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

9. Масло сливочное - 3 ст. л.

10. Масло растительное - 1 ст. л.

11. Вода - 1,5 стак.

12. Кукуруза - 400 г

Как вкусно приготовить - Курица в густом соусе с клeцками

1. Этап

Куриные бёдра отделить от кожи и костей, и нарезать полосками.

2. Этап

Лук и морковь нарезать кубиками и обжарить в смеси растительного и сливочного масел 5 минут. Добавить 1/4 стакана муки и хорошенько помешивая, держать на огне ещё 3 минуты.

1. Этап. Курица в густом соусе с клeцками: Лук и морковь нарезать кубиками и обжарить в смеси растительного и сливочного масел 5 минут. Добавить 1/4 стакана муки и хорошенько помешивая, держать на огне ещё 3 минуты.

3. Этап

Налить в кастрюлю 1,5 стакана воды и хорошенько взбить всю массу венчиком во избежание комков.

4. Этап

Добавить 400 г сладкой кукурузы и 600 г нарезанных куриных бёдер. Довести до кипения и тушить 30 мин. Не переживайте что жидкости будет мало, сок, который курица выделяет при тушении, будет достаточно чтобы соус стал жидким. Посолить и поперчить по вкусу.

1. Этап. Курица в густом соусе с клeцками: Добавить 400 г сладкой кукурузы и 600 г нарезанных куриных бёдер. Довести до кипения и тушить 30 мин. Не переживайте что жидкости будет мало, сок, который курица выделяет при тушении, будет достаточно чтобы соус стал жидким. Посолить и поперчить по вкусу.

5. Этап

Приготовим тесто для клёцек. 3/4 стакана муки смешаем с 2 ст. л. мелко нашинкованной зелени укропа. Добавим 0,5 ч. л. соли и 1 ч. л. разрыхлителя.

1. Этап. Курица в густом соусе с клeцками: Приготовим тесто для клёцек. 3/4 стакана муки смешаем с 2 ст. л. мелко нашинкованной зелени укропа. Добавим 0,5 ч. л. соли и 1 ч. л. разрыхлителя.

6. Этап

Влить 0,5 стакана молока, взбить тесто вилкой и отставить на 5 минут в сторону.

7. Этап

При помощи двух чайных ложек сформовать клёцки и опустить на поверхность мясного соуса на некотором расстоянии друг от друга. Плотно накрыть кастрюлю крышкой и тушить блюдо 20 минут.

1. Этап. Курица в густом соусе с клeцками: При помощи двух чайных ложек сформовать клёцки и опустить на поверхность мясного соуса на некотором расстоянии друг от друга. Плотно накрыть кастрюлю крышкой и тушить блюдо 20 минут.

8. Этап

За это время клёцки увеличатся в размере, станут пышными и воздушными.

9. Этап

Блюдо готово. Раскладываем его тарелкам и зовём всех к столу. Приятного аппетита вам и вашим близким.

10. Этап

Сливочное масло и мука придадут блюду чудесный вкус, бобовые – добавят сытости, а воздушные клёцки с ароматной зеленью укропа станут отличным дополнением сытного ужина.