Name: Курица в густом соусе с клeцками
Yield: 1
Ingredients: Бедро куриное - 600 г; Лук репчатый - 1 шт; Морковь - 1 шт; Мука пшеничная - 1 стак.; Молоко - 0,5 стак.; Укроп - 2 ст. л.; Соль - 0,5 ч. л.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Масло сливочное - 3 ст. л.; Масло растительное - 1 ст. л.; Вода - 1,5 стак.; Кукуруза - 400 г

Ингредиенты для - Курица в густом соусе с клeцками

1. Бедро куриное 600 г

2. Лук репчатый 1 шт

3. Морковь 1 шт

4. Мука пшеничная 1 стак.

5. Молоко 0,5 стак.

6. Укроп 2 ст. л.

7. Соль 0,5 ч. л.

8. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

9. Масло сливочное 3 ст. л.

10. Масло растительное 1 ст. л.

11. Вода 1,5 стак.

12. Кукуруза 400 г

Как вкусно приготовить - Курица в густом соусе с клeцками

1 . Этап

Куриные бёдра отделить от кожи и костей, и нарезать полосками.

2 . Этап

Лук и морковь нарезать кубиками и обжарить в смеси растительного и сливочного масел 5 минут. Добавить 1/4 стакана муки и хорошенько помешивая, держать на огне ещё 3 минуты.

1. Этап. Курица в густом соусе с клeцками: Лук и морковь нарезать кубиками и обжарить в смеси растительного и сливочного масел 5 минут. Добавить 1/4 стакана муки и хорошенько помешивая, держать на огне ещё 3 минуты.

3 . Этап

Налить в кастрюлю 1,5 стакана воды и хорошенько взбить всю массу венчиком во избежание комков.

4 . Этап

Добавить 400 г сладкой кукурузы и 600 г нарезанных куриных бёдер. Довести до кипения и тушить 30 мин. Не переживайте что жидкости будет мало, сок, который курица выделяет при тушении, будет достаточно чтобы соус стал жидким. Посолить и поперчить по вкусу.

1. Этап. Курица в густом соусе с клeцками: Добавить 400 г сладкой кукурузы и 600 г нарезанных куриных бёдер. Довести до кипения и тушить 30 мин. Не переживайте что жидкости будет мало, сок, который курица выделяет при тушении, будет достаточно чтобы соус стал жидким. Посолить и поперчить по вкусу.

5 . Этап

Приготовим тесто для клёцек. 3/4 стакана муки смешаем с 2 ст. л. мелко нашинкованной зелени укропа. Добавим 0,5 ч. л. соли и 1 ч. л. разрыхлителя.

1. Этап. Курица в густом соусе с клeцками: Приготовим тесто для клёцек. 3/4 стакана муки смешаем с 2 ст. л. мелко нашинкованной зелени укропа. Добавим 0,5 ч. л. соли и 1 ч. л. разрыхлителя.

6 . Этап

Влить 0,5 стакана молока, взбить тесто вилкой и отставить на 5 минут в сторону.

7 . Этап

При помощи двух чайных ложек сформовать клёцки и опустить на поверхность мясного соуса на некотором расстоянии друг от друга. Плотно накрыть кастрюлю крышкой и тушить блюдо 20 минут.

1. Этап. Курица в густом соусе с клeцками: При помощи двух чайных ложек сформовать клёцки и опустить на поверхность мясного соуса на некотором расстоянии друг от друга. Плотно накрыть кастрюлю крышкой и тушить блюдо 20 минут.

8 . Этап

За это время клёцки увеличатся в размере, станут пышными и воздушными.

9 . Этап

Блюдо готово. Раскладываем его тарелкам и зовём всех к столу. Приятного аппетита вам и вашим близким.

10 . Этап

Сливочное масло и мука придадут блюду чудесный вкус, бобовые – добавят сытости, а воздушные клёцки с ароматной зеленью укропа станут отличным дополнением сытного ужина.