Десерт Мехалабиа

1 . Этап

Ингредиенты.

2 . Этап

Всё очень просто. Добавить к сахару немного ванилина.

3 . Этап

В стакане холодного молока хорошо размешать кукурузный крахмал.

4 . Этап

Остальное молоко вылить в подходящий ковшик и постепенно нагревать на слабом огне. В тёплое молоко добавить сахар с ванилином и постоянно помешивая, довести до полного растворения сахара. Влить тонкой струйкой при постоянном помешивании смесь молока с крахмалом.

5 . Этап

Не переставая помешивать, довести до кипения и варить на самом слабом огне 4-5 минут.

6 . Этап

Выложить пудинг в стакан, оставив свободное пространство сверху для орехов. Немного остудить. Накрыть салфеткой и убрать в холодильник на пару часов. Хотя, этот десерт подают и в горячем виде, так что можете попробовать...

7 . Этап

Нарубить фисташки ножом на кусочки. Я посыпала пудинг фисташками сразу, ещё тёплый, но можно посыпать и холодный пудинг.

8 . Этап

Достать десерт из холодильника, сбрызнуть розовой водой и наслаждаться... или просто посыпать корицей... Приятного аппетита!